ProTeste analisa marcas de canjica e encontra insetos
O ProTeste, orgão de defesa do consumidor analisou 13 marcas de canjica de milho, e encontrou insentos vivos em cinco delas. As marcas analisadas foram: Carreteiro, Granfino, Yoki, Hikari, Bompreço, Chinesinho, Mestre Cuca, Qualitá, Fritz e Frida, Carrefour, Dular, Kisabor e Máximo, sendo “Carrefour, Dular, Fritz e Frida, Kisabor e Máximo” as marcas cujo ProTeste constatou a presença indesejável nas canjicas. A marca Carrefour foi a que mais apresentou problemas, sendo classificada como “bom”, a marca além de apresentar insentos, apresentou um tempo maior que todas as outras para cozinhar. “A empresa conta com um departamento de Controle de Qualidade da Marca Própria, responsável por acompanhar de forma criteriosa o atendimento dos parâmetros de segurança alimentar e demais aspectos relevantes definidos pela rede. Todos os fornecedores passam por rigorosos critérios de avaliação”, declarou a empresa Carrefour.
As marcas Fritz e Frida e Kisabor que eram classificadas como tipo 1, passaram a ser desclassificadas por causa dos insentos. Mas foram os grãos que apresentaram menos defeitos. A ProTeste analisou novos lotes dos grãos Dular, Kisabor e Máximo para ter certeza sobre os resultados, e constantou que apenas um dos lotes das marcas apresentaram qualidade necessária para serem classificados como tipo 1.”O problema apresentado pela ProTeste pode ser decorrente de contaminação cruzada da amostra. A empresa vai pedir detalhamento do laudo, comprometendo-se a providenciar as medidas necessárias para a erradicação deste fato”, declarou a Urbano Agroindustrial Ltda, dona da marca Máximo. Enquanto a Certa Indústria e Comércio de Alimentos Ltda, dona da marca Kisabor disse: “Quanto ao produto avaliado (Canjica Branca ou Cristal), ressalta-se que não se pode descartar a possibilidade de ter ocorrido uma invasão cruzada na própria gôndola do supermercado ou até mesmo em consequência de condições de estocagem inadequadas no armazenamento do supermercado, levando em conta que os grãos passam imediatamente por um processo denominado expurgo, que tem o objetivo de eliminar os ovos de insentos, também connhecidos como carunchos ou besourinhos”.
As marcas Carreteiro e Granfino apresentaram menos defeitos e nada de insentos, sendo a segunda marca citada, classificada como a mais saborosa e com os grãos macios. Os grãos Hikari, Chinesinho e Dular foram os que se sairam melhores, classificando a Dular como a de maior consistência do caldo. Quanto ao paladar todas as marcas tiveram sucesso.
O ProTeste declarou que é comum encontrar à venda produtos com insentos vivos, na casa do consumidor mesmo, os indesejáveis bichinhos acabam migrando para outros alimentos. Sendo assim antes mesmo de efetuar uma compra, é bom constatar que não há furos na embalagem do produto, que podem ter sido causados por insentos.
Redação SRZD | Ciência e Saúde | 09/06/2011
http://www.sidneyrezende.com/noticia/133785
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